الخصائص العلاجية لزيت الزيتون الطبيعي

الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون الطبيعي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول وينظم ضغط الدم الانقباضي (الأقصى) والانبساطي (الأدنى). يُوصى به لمرضى السكري كمنتج غذائي مثالي، حيث يساعد في تحسين التحكم بمستوى السكر في الدم. يُستخدم زيت الزيتون في العلاج المركب لهشاشة العظام، إذ يزيد من امتصاص الكالسيوم ويحسن تمعدن وتكلس العظام.

خصائص ومكونات زيت الزيتون الطبيعي

زيت الزيتون غني بالأحماض المتعددة غير المشبعة والبوليفينولات. يحتوي بشكل كبير على الدهون الأحادية غير المشبعة، وخاصة حمض الأوليك، الذي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي زيت الزيتون النقي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة القيمة غير الموجودة في الزيوت الأخرى، والتي تُعتبر فعالة للغاية. التركيبة المثالية للأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة تضمن تأثيرًا ممتازًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

زيت الزيتون في مجال التجميل

يُعد زيت الزيتون الطبيعي واحدًا من أكثر الزيوت شهرة في صناعة مستحضرات التجميل، ويُستخدم على نطاق واسع في تركيبات الزيوت الطبيعية للعناية بالبشرة والشعر. يُعتبر زيت الزيتون مكونًا ممتازًا يُضاف إلى الكريمات والشامبوهات واللوشنات ومنظفات الوجه والجسم، ويُستخدم كثيرًا في صناعة الصابون الطبيعي. يحتوي الزيت على مكونات غذائية مثل الفيتامينات A وE التي توفر عناية رائعة بالبشرة في جميع مناطق الجسم، بما في ذلك الوجه والرقبة والصدر، وتُعزز نعومتها وحريريتها. كما أن تركيبة زيت الزيتون الفريدة لا تسد مسام البشرة وتحتفظ بنسبة كافية من الرطوبة في خلايا الجلد.

زيت الزيتون في الطهي

يُعتبر زيت الزيتون الطبيعي عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي المتوسطي. يُضاف إلى اللحوم الباردة، وهو إضافة رائعة للسلطات، ويُستخدم في الطواجن، والمعكرونة، والأرز. يمكن استخدام زيت الزيتون المكرر في إعداد المايونيز المنزلي (بدون رائحة مميزة). كما يُعتبر زيت الزيتون مناسبًا للقلي ويمكن تسخينه إلى درجات حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية.

زيت الزيتون للعناية بالشعر

لا يقتصر دور زيت الزيتون على المطبخ فقط، بل له تأثير مفيد أيضًا على الشعر، حيث يساعد في تقويته، ويمنحه لمعانًا صحيًا، ويقلل من تقصف الأطراف، ويحمي من تساقط الشعر.

طريقة الاستخدام:

• الاستخدام الداخلي: تناول 1-2 ملعقة صغيرة يوميًا.
• للعناية بالبشرة: يُفرك بانتظام لعلاج البشرة الجافة والمتشققة.
• للعناية بالشعر: يُوضع على أطراف الشعر، يُترك لمدة ساعة، ثم يُغسل بالشامبو.
• في مستحضرات التجميل: يُضاف إلى الكريمات، واللوشنات، والشامبوهات.